En Baja California existe una vasta riqueza gastronomica. La paella de mariscos en Ensenada, la exquisita Langosta Estilo Puerto Nuevo, que obtiene su nombre del poblado que la creó y que se sirve acompañada de frijoles y arroz. La comida del mar es una exquisitez en Baja California desde los tradicionales tacos de pescado, los mariscos frescos preparados en todas las modalidades imaginables, pasando por el exquisito pan y el rompope de las madres Brigidinas de Tecate.
El 90% de los vinos reconocidos de mexico se cultivan y elaboran en una region cerca de Ensenada que es famosa por la calidad de su produccion y la belleza de sus paisajes. Esta area se le conoce como la region Bordeaux: El valle de guadalupe cada año las principales casas vinicolas del pais ofrecen una temporada de celebraciones y eventos para impulsar la cultura del vino, fiestas de vendimia.
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